2008年 %M月
２月の終わりに
２月終わりに、招徳さんの酒蔵を見学させていただきました。
兵衛では定番の「花」の酒蔵さんです。
利き酒をさせていただきましたが、おいしい！と思わず叫んでしまう程のまろやかな甘みでした。お酒があまり得意でない私でもこれならぐいぐいと飲んでしまいたくなる美味しさです。
「丁寧に丁寧に作ったお酒は、まるで子供を育てるよう。醗酵の泡すらかわいい」と社長さんはおっしゃっておられました。あのふくよかなうまみは、こういう姿勢から生まれるのですね。
今年も兵衛で招徳さんのおいしいお酒をお楽しみいただけます。
投稿者 : hyoue | 13:24