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野蒜（のびる）が食べ頃となりました。
球根の部分を生のまま、お味噌でいただきます。天ぷらにしてもおいしいんですよ。
茎や葉の部分もお葱やニラのような食べ方でいただくことができます。
余すところがなく、すみずみまでとてもおいしくいただけるのでゴミも出ずに地球にも優しいですね。
６月頃に白い花をつけますが、ツボミが咲かずにそのままムカゴになってしまうこともあるそうです。
投稿者 : hyoue | 20:29
