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淡竹が食べごろとなってきました。
当店で使用させていただいている筍は全て大女将自ら採りに行っております。
長年培ってきた感とでも言うのでしょうか。
大女将が採った筍は芯がしっかりとしていながらも柔らかく、甘みのあるとても美味しい筍なんですよ。
お料理にも使っておりますので、是非一度、自然の味を堪能してみてはいかかでしょうか。
投稿者 : hyoue | 20:30
