2009年2月25日
雪解け水
雪解けが終わり、貴船川にさらさらと水が流れ始めました。
冷たい水の中にも小魚が見え隠れするようになり、本格的な春を迎えようとしていますね。
まだ寒い季節が続きますが、自然の中にぽつぽつと春を見つけると心がふわりと暖かくなってきます。
季節の変わり目は体調を壊しやすいので皆さんお気をつけてくださいね。
投稿者 hyoue
2009年2月17日
セリ
本日はセリを見つけました！
山菜の季節をひしひしと感じています。
山菜としてはもちろん、セリの花もとても好きなので今から夏が待ち遠しくて仕方ありません。
楚楚とした白くて小さい花がとても綺麗なんですよ。
投稿者 hyoue
2009年2月13日
ふきのとう
ふきのとうが顔を出しています。
春のものと思われがちなふきのとうですが、兵衛では１２月から採りに行ってお料理に使わせていただいています。
天ぷらにすると衣のさくっとした食感のあとにふきのとうのもちっとした柔らかい食感がなんとも言えません。
この時期ならではですので、是非一度味わいにいらしてくださいね。
投稿者 hyoue
2009年2月11日
クレソン
クレソンが群棲しています。
オランダガラシ、オランダセリとも言うそうですね。
昔は貴船では見かけなかったのですが近年ぐんぐんと生息範囲を広げてきています。
お店などで売っているのを見かけて一度採って食べてみたところ・・・とてもおいしかったです！
葉もしっかりとしていてみずみずしくさすが貴船で取れた野菜、とでも言うべきでしょうか。
投稿者 hyoue