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2010年 %M月
野あそび 春鍋 その１
先日ご紹介させていただきました「野あそび 春鍋」について、たくさんのお問合せありがとうございます。
本日は皆様により詳しくご紹介させていただこうと思います。
まず、ふくよかな甘味のある濃いめのお出汁に山菜をたっぷりと入れます。
この時期の春鍋ですと、日により少々変更がございますが、ふきのとう・花山葵・せり・わらび・山三つ葉・クレソン・にわとこ・つくし・こごみ・菜の花、などとなります。
投稿者 : hyoue | 14:55