兵衛日記: 2010-06 アーカイブ

今日のおまかせ料理

「最後はさっぱりとしたものでしめてね」というご要望の今日のおまかせ料理

かるく握った寿司と、よもぎ蕎麦の冷製です。

小さいのにキリリと辛く、ほんのり甘味のある貴船のわさびをご堪能下さい。

投稿者 hyoue

今年も鱧の美味しい季節がやってきました。鱧はこわい顔してるのに（失礼）、身といいスープといい、そして栄養面でも最高点です！　最後の雑炊がまた格別。みどり紅葉の中で、鱧を味わい尽くしてください。

投稿者 hyoue

美しい籠に負けない美味しい料理が調理場から出てきました。16日に買った籠のデビューです。大きな籠に、たっぷりの美味しいお料理。今日は辛口のひや酒が似合うようです。」

投稿者 hyoue

一目ぼれして手に入れた（来て頂いたという方が正しいかな）竹篭です。どうです、この美しい編み目。手でさわるとしっかりとしていて、押し返す程の弾力。惚れ惚れします。青森県産だそうです。

投稿者 hyoue

目板の薄造りとくれば、骨せんべいです。ビールによし、冷酒によし、熱燗によし。

後ろは、鱧のせんべい。サクサク　ぽりぽり・・・　

投稿者 hyoue

「うまい！！宇宙が広がるわぁ」とのお言葉。ありがとうございます。

投稿者 hyoue

瓢箪崩山（岩倉）から下山すると、細い木でできた橋を発見！

わああ～～面白そう！　さっそく渡ろうとすると、

他の人の迷惑になるから！　絶対川に落ちるから！と強引な阻止。

もぅ～～失礼しちゃうわ・・・　折れるはずないし。

結局、撮影隊長を命じられました。今度一人で渡ってやるううう～～

投稿者 hyoue

まあ、なんと美しい種　　もみじです。　遠くに飛んでいくためのプロペラでしょうか。白いお皿に入れて、しばらく眺めていました。

投稿者 hyoue