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2010年 %M月
本日のまかない
今日は、お客様が送ってくださったピチピチ獲れ獲れ魚で、豪華絢爛「海の幸祭り」です。まずは鯵のお造りです（写真）。梅醤油でいただきます。その他に鯛の松笠造り、吸い物、かわはぎの薄造りに、あら炊き。うっまああ〜
ピンクの美しい連子鯛は干物にしました。（板前さんがしたのですが・・）賄いに出てくる日が楽しみです。ただ・・立派な甘鯛だけは、調理場預かりです。え〜〜！そんなぁ〜〜！ 皮だけでも下さいよぉ〜
投稿者 : hyoue | 13:41