兵衛日記

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2011年 %M月

節分のお料理

色とりどりの楽しい節分の特別献立。右奥のカボチャは、カボチャも使っていますが、カボチャそのものではありません。皮に見えるのは抹茶だそうです。口に入れたら一瞬でなくなるものに、精魂込めるお料理の世界は、芸術の側面があるような気がします。

投稿者 : hyoue | 11:14