会席、お鍋、川床料理【貴船川床兵衛】京都貴船の川床料理料理旅館

春（3月～）

山菜をたっぷり使った春鍋
夏（5月～9月）

清涼な川の上にお座敷をつくり
お食事をたのしむ川床料理
秋・冬（10月～）

お部屋で温まるお鍋料理

山海の旨みをバランスよく調和し、体の力を引き出す妙味をお楽しみください。

会席
鍋物
一品料理
飲み物

会席

あおの葉会席（5・6月）
【昼食】11,000円（込）
【夕食】11,000円（込）※別サ10%
涼み会席（7～9月中旬）
【昼食】11,000円（込）
【夕食】11,000円（込）※別サ10%
鮎会席（7・8・9月）
【昼食】13,200円（込）
【夕食】13,200円（込）※別サ10％
鱧会席（7・8・9月）
【昼食】16,500円（込）
【夕食】16,500円（込）※別サ10％
谷のもみじ会席（9月中旬～）
【昼食】11,000円（込）
【夕食】11,000円（込）※別サ10%

あおの葉会席（5・6月）【昼食】11,000円（込）【夕食】11,000円（込）※別サ10%

５，６月限定の特別会席です。
新緑が瑞々しい初夏の川床でゆっくりとお過ごしいただくために考えられた贅沢なコースです。焼物には当店名物の「鮎の笹焼き」が竹筒の蓋を開けると香り立ち、奥貴船の野山にある「山菜」をすこし摘み、おひとり様の温かい鍋でお楽しみいただきます。春の名残と夏のはじまりを堪能できる貴重なこの時期だからこそ、贅沢な献立を考えました。

※雨が降った場合は川床ではなく、館内のテーブル席にてご飲食いただきます。
※ご夕食時は食後に温かいお飲みものを用意いたします。（別途サービス料１０％）
※〆を鮎のひつまぶしに変更されたい場合は事前にご連絡ください。

おしながき: 八寸・造り・吸物・炊合せ・鮎の笹焼き・季節の小鍋・止椀・水物・お飲み物とお茶菓子(※ご夕食時のみ)

※写真はイメージです。献立は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

涼み会席（7～9月中旬）【昼食】11,000円（込）【夕食】11,000円（込）※別サ10%

７～９月中旬（９月１２日まで）、いよいよ夏も盛り、川床で涼をとるのに適した季節です。川や山里を意識した目にも涼やかな会席をご堪能ください。焼物には当店名物「鮎の笹焼き」を用意しております。ふっくらとした鮎に笹の香ばしさがくせになる塩焼きをお楽しみください。

※雨が降った場合は館内のテーブル席にてご飲食いただきます。
※ご夕食時は食後に温かいお飲みものを用意いたします。（別途サービス料１０％）

おしながき: 八寸・造り・吸物・炊合せ・鮎の笹焼き・油物・酢の物・止椀・水物　・お飲み物とお茶菓子（※ご夕食時のみ）

※写真はイメージです。献立は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

鮎会席（7・8・9月）【昼食】13,200円（込）【夕食】13,200円（込）※別サ10％

７～９月限定のお料理です。鮎の食べごろのこの時期だからこそ、おすすめしたい会席です。焼き物には当店名物「鮎の笹焼き」を、また〆には「鮎のひつまぶし」を用意しております。ふっくらとした鮎に笹の香ばしさがくせになる塩焼きと鮎をコンフィにして骨までほろほろにし、薬味と特製のタレで食べるひつまぶしは兵衛のオリジナルです。

※雨が降った場合は川床ではなく、館内のテーブル席にてご飲食いただきます。
※ご夕食時は食後に温かいお飲みものを用意いたします。（別途サービス料１０％）

おしながき: 八寸・造り・吸物・炊合せ・鮎の笹焼き・油物・酢の物・鮎ひつまぶし・水物　・お飲み物とお茶菓子(※ご夕食時のみ)

※写真はイメージです。献立は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

鱧会席（7・8・9月）【昼食】16,500円（込）【夕食】16,500円（込）※別サ10％

７～９月限定のお料理です。
京都の夏と言えば、鱧と鮎。
旬の食材を川辺の景色やせせらぎと共に贅沢にお召し上がりください。
鮎はふっくらとした身に笹の香ばしさがくせになる塩焼き「鮎の笹焼き」にて、
鱧はふわふわの「天ぷら」と鱧の骨でとった出汁にくぐらせる「しゃぶしゃぶ」として、
食感の違う鱧を味比べできるようにいたしました。

おしながき: 八寸・鱧落とし・吸物・炊合せ・鮎の笹焼き・鱧てんぷら・鱧しゃぶ・止椀・水物・お飲み物とお茶菓子(※ご夕食時のみ)

※写真はイメージです。献立は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

谷のもみじ会席（9月中旬～）【昼食】11,000円（込）【夕食】11,000円（込）※別サ10%

９月中旬（１３日～）以降の特別会席です。秋の風が吹き始め、渓流のもみじも所々色付き、秋の訪れを感じる季節です。夏を名残惜しむように、山里の旨味も変化していきます。焼物には当店名物「鮎の笹焼き」を用意しております。ふっくらとした鮎に笹の香ばしさがくせになる塩焼きと、秋の旬の食材やきのこを使ったあたたかいお鍋をお楽しみください。
暑さをしのぐ季節も残すところわずかです。

おしながき: 八寸・造り・吸物・炊合せ・鮎の笹焼き・季節の小鍋・止椀・水物　・お飲み物とお茶菓子(※ご夕食時のみ)

※写真はイメージです。献立は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

鍋もの

鱧しゃぶ
【昼食】12,100円（込）
【夕食】12,100円（込）※別サ10％
牛しゃぶ
【昼食】12,100円（込）
【夕食】12,100円（込）※別サ10％
ぼたん鍋（11～3月）
【昼食】12,100円（込）
【夕食】12,100円（込）
野遊び春なべ（3～5月）
【昼食】12,100円（込）
【夕食】12,100円（込）※川床は別サ10％

鱧しゃぶ【昼食】12,100円（込）【夕食】12,100円（込）※別サ10％

鱧の骨と昆布でとった出汁で、骨きりした鱧の身をさっとくぐらせてお召し上がりください。鱧の旨味が口いっぱいに広がります。〆は、鱧雑炊をどうぞ。
５月～９月は川床にて、１０月～４月はお座敷にて（全席テーブル席）ご用意致します。

おしながき: 八寸　鍋　雑炊　水物

※２名様以上でのご予約をお願いしております。

牛しゃぶ【昼食】12,100円（込）【夕食】12,100円（込）※別サ10％

昆布は沸騰直前に取り出して下さい。最初は牛肉だけをさっと泳がせてどうぞ。自家製ポン酢が味を引き締めます。葉野菜のしゃきしゃき感も食欲をそそります。
５月～９月は川床にて、１０月～４月はお座敷にて（全席テーブル席）ご用意致します。

おしながき: 八寸　鍋　ご飯　水物

※２名様以上でのご予約をお願いしております。

ぼたん鍋（11～3月）【昼食】12,100円（込）【夕食】12,100円（込）

選りすぐりの天然猪肉を、お楽しみいただきます。初めに鰹と昆布の出汁と葉野菜だけをハリハリ鍋としてお楽しみ下さい。次に白味噌を加えて貴船風ぼたん鍋で。根菜の旨みを猪肉と白味噌が引き立ててくれます。最後にコラーゲンたっぷりのスープに麺を入れ、スープごと全部召し上がれば、滋養満点です。
１１月～３月限定のお食事でございます。お座敷にてご用意いたします。（全席テーブル席）

おしながき: 八寸　鍋　うどん　水物

※２名様以上でのご予約をお願いしております。１１月～３月限定。

野遊び春なべ（3～5月）【昼食】12,100円（込）【夕食】12,100円（込）※川床は別サ10％

厳しい冬を乗り越えて、待ってましたとばかり様々な山菜が芽吹きます。ちょっぴり苦い山菜の風味は、眠っていた体の隅々を目覚めさせてくれます。耐えてきた力、芽吹く力をたっぷりどうぞ。滋養溢れる春のお鍋です。
３月～５月限定のお食事です。３，４月はお座敷にて（※全席テーブル席）５月は川床にてご用意いたします。

※３、４月のご予約の場合、当店名物の笹焼き（季節の焼き物）を＋１，０００円にて１尾ご用意することが可能です。
　ご注文は２名様より承っております。ご予約時にお教えくださいませ。