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料理

  • 春(3月~)
    山菜をたっぷり使った春鍋
  • 夏(5月~9月)
    清涼な川の上にお座敷をつくり
    お食事をたのしむ川床料理
  • 秋・冬(10月~)
    お部屋で温まるお鍋料理

山海の旨みをバランスよく調和し、体の力を引き出す妙味をお楽しみください。

会席

  • 涼のお昼膳
    【5,6月】6,480円(税込)     
    【7,8,9月】8,100円(税込)
  • 山の膳
    【昼食】 9,720円(税込)
    【夕食】10,800円(税込)
  • 鮎の膳
    【昼食】10,800円(税込)     
    【夕食】11,880円(税込)
  • 鱧の膳
    【昼食】14,040円(税込)     
    【夕食】15,120円(税込)

涼のお昼膳 【5,6月】6,480円(税込)      【7,8,9月】8,100円(税込)

【5月、6月】 6,480円(税込)
5月、6月の昼食限定のお手軽会席です。献立は季節によって変更致します。
おしながき:八寸 お造り 炊き合わせ 鮎の笹焼き 季節の小鍋 ご飯 水物

【7月 8月 9月】 8,100円(税込)
7、8、9月は平日のみの昼食限定のお手軽会席です。土日祝はございません。
おしながき:八寸 お造り 炊き合わせ 鮎の笹焼き 鉢物 酢の物 ご飯 水物

 

おしながき
【7,8,9月】 八寸 お造り 炊き合わせ 鮎の笹焼き 鉢物 酢の物 ご飯 水物 

昼食限定(※7~9月は土日祝不可。)※写真はイメージです。献立は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

山の膳 【昼食】 9,720円(税込) 【夕食】10,800円(税込)

川床期間限定(5月~9月)の会席料理です。焼き物には鮎の笹焼き、〆には「イタドリ旨煮」「卵黄の醤油漬け」「ミョウガの梅酢漬け」「ちりめん山椒」「蕗味噌」「木の芽煮」などの山の旨みをお供にご飯をお召し上がりください。
ご夕食では献立にお吸い物が付きますため、10,800円(税込)となります。

おしながき
八寸 お造り 吸い物(夕食のみ) 炊合せ 鮎の笹焼き 鉢物 酢の物 〆のご飯 水物

※写真はイメージです。献立は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

鮎の膳 【昼食】10,800円(税込)      【夕食】11,880円(税込)

川床期間限定(5月~9月)の会席料理です。焼き物には鮎の笹焼き、〆には当店名物の鮎のひつまぶしを提供させていただきます。
ご夕食では献立にお吸い物が付きますため、11,880円(税込)となります。

おしながき
八寸 お造り 吸い物(夕食のみ) 炊合せ 鮎の笹焼き 鉢物 酢の物 鮎のひつまぶし 水物

※写真はイメージです。献立は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

鱧の膳 【昼食】14,040円(税込)      【夕食】15,120円(税込)

川床期間限定(5月~9月)の会席料理です。焼き物には鮎の笹焼き、鱧しゃぶの小鍋などがつく、鱧を中心とした貴船の川床を堪能できる贅沢な内容です。
ご夕食では献立にお吸い物が付きますため、15,120円(税込)となります。

おしながき
八寸 お造り 吸い物(夕食のみ) 炊合せ 鮎の笹焼き 酢の物 鱧しゃぶ 鱧寿司 水物

※写真はイメージです。献立は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

鍋もの

  • 鱧しゃぶ
    9,720円(税込)
  • 牛しゃぶ
    9,720円(税込)
  • 牛すき
    9,720円(税込)
  • 鶏水たき
    8,100円(税込)
  • 鶏すき
    8,100円(税込)
  • ぼたん鍋
    9,180円(税込)
  • 野遊び春なべ
    10,800円(税込)

鱧しゃぶ 9,720円(税込)

鱧の骨と昆布でとった出汁で、骨きりした鱧の身をさっとくぐらせてお召し上がりください。鱧の旨味が口いっぱいに広がります。〆は、鱧雑炊をどうぞ。

おしながき
八寸 鍋 雑炊 水物

牛しゃぶ 9,720円(税込)

昆布は沸騰直前に取り出して下さい。最初は牛肉だけをさっと泳がせてどうぞ。自家製ポン酢が味を引き締めます。葉野菜のしゃきしゃき感も食欲をそそります。

おしながき
八寸 鍋 ご飯 水物

牛すき 9,720円(税込)

厳選した国産牛肉とたっぷりの野菜をご用意致しました。牛肉は検査済みのものを使用しております。

おしながき
八寸 鍋 ご飯 水物

7月1日~9月12日まで不可。

鶏水たき 8,100円(税込)

鶏がらをじっくりと煮込んで作ったスープは栄養がたっぷりで白くにごっています。まずはスープからお楽しみください。なお、当店の鶏肉は、スープにあくが出るのを防ぎ美味しく召し上がっていただくために軽く湯通ししてあります。

おしながき
八寸 鍋 雑炊 水物

7月1日~9月12日まで(以降土日祝)不可。

鶏すき 8,100円(税込)

地鶏だけが持つ独特の旨みと、しっかりとした肉質そして、玉道など部位による旨みの食べ比べも楽しみの一つ。若鶏をご用意いたしております。ひね鶏をご希望の場合は、ご予約時にお申し付けください。

おしながき
八寸 鍋 雑炊 水物

7月1日~9月12日まで(以降土日祝)不可。

ぼたん鍋 9,180円(税込)

選りすぐりの天然猪肉を、お楽しみいただきます。初めに鰹と昆布の出汁と葉野菜だけをハリハリ鍋としてお楽しみ下さい。次に白味噌を加えて貴船風ぼたん鍋で。根菜の旨みを猪肉と白味噌が引き立ててくれます。最後にコラーゲンたっぷりのスープに麺を入れ、スープごと全部召し上がれば、滋養満点です。

おしながき
八寸 鍋 うどん 水物

11~3月限定

野遊び春なべ 10,800円(税込)

厳しい冬を乗り越えて、待ってましたとばかり様々な山菜が芽吹きます。ちょっぴり苦い山菜の風味は、眠っていた体の隅々を目覚めさせてくれます。耐えてきた力、芽吹く力をたっぷりどうぞ。滋養溢れる春のお鍋です。

おしながき
八寸 鍋 ごはん 水物

3~5月限定

一品料理

  • 鱧落とし
    鱧落とし
    1,900円(税込)
  • 鱧天ぷら
    鱧天ぷら
    1,900円(税込)
  • 鮎背越し
    鮎背越し
    1,700円(税込)
  • 鮎の笹焼き
    鮎の笹焼き
    1,700円(税込)
  • 山菜てんぷら
    山菜てんぷら
    1,700円(税込)
  • 女将特製漬物盛り合わせ
    女将特製漬物盛り合わせ
    2,100円(税込)

飲み物

冷酒

  • 賀茂の葵
    賀茂の葵
    1,800円(税込)
  • 花洛
    花洛
    1,700円(税込)
  • 貴船
    貴船
    1,500円(税込)

ワイン

  • CLOUDY BAY
    CLOUDY BAY
    8,640円(税込)
  • NEWTON
    NEWTON
    8,100円(税込)
  • NEWTON
    Veuve Clicquot
    12,960円(税込)

生ビール

  • サントリープレミアムモルツ
    900円(税込)

瓶ビール

    • サントリープレミアムモルツ
    • キリン一番搾り
    • アサヒスーパードライ
    900円(税込)

写真はイメージです。実際とは異なる場合があります。

注意事項

  • 雨が降った場合や降る恐れがあるとき、強風や台風の影響で川の水位が上がっており、お食事をすることが難しい場合、館内でのお食事になります。
  • なお、館内は限られたスペースのため、混雑時はゆとりあるお席がご準備できないことございます。あしからずご了承いただければ幸いです。
  • ご連絡がなくキャンセルされる場合、食材準備やお席確保などの事情により以下のようにキャンセル料をいただきます。ご賢察のうえご理解の程、お願い申し上げます。
お食事
キャンセル料
前日17時まで なし
前日17時以降 100%
当日 100%
ご宿泊
キャンセル料
7日前 30%
前日 50%
当日 100%

お食事のご予約

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迷惑メール対策等によりメールが正しく届かない可能性がございますのでご確認ください。

予約フォーム入力の段階ではまだ予約は成立しておりません。ご要望の日程を元に弊店よりご連絡いたします。

  • 川床でのお食事は5月1日から9月30日までとなります。それ以外の期間はお部屋でのお食事となります。
  • お急ぎの場合は直接お電話(075-741-3066)にてお問い合わせください。
  • お電話番号、メールアドレスはお間違いのないようにお願いいたします。
  • お電話での予約を優先させていただいております。
  • メールでのご予約は予定日の5日前までに成立させていただきますようお願いいたします。前日・当日のメールでのご予約はご遠慮ください。

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