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新年のご挨拶

2017.01.01 13:10

新年あけましておめでとうございます。
皆様のおかげで今年も無事に新しい年を迎えることができました。
感謝の気持ちとともに、ご挨拶とさせていただきます。

和食がユネスコ無形文化遺産に登録されてから3年が経ち、国内外から「日本」や「食」に対して
改めて関心を持っていただけるようになりました。
今年も和食の素晴らしさを兵衛らしく発信していけるよう、
五感で味わう料理や空間づくりに努めてまいります。
今年も皆様の生活に寄り添い、非日常のひとときをお過ごいただける「兵衛」
であるようスタッフ一同邁進致しますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

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2017年 1月1日
奥貴船 兵衛 スタッフ一同

 

ぼたん鍋の季節です

2016.10.22 12:22

秋の貴船と言えは、ぼたん鍋です。
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夏の川床も良いですが、秋のぼたん鍋もまた季節を感じることができるメニューです。
いのししのお肉は脂がのっていますが、独特の臭みなどはなく、あっさりとした後味で
何枚でも食べることができます。

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初めての方も是非お召し上がりいただければと思います。
当店のぼたん鍋は、かつおと昆布の出汁でハリハリ鍋風を楽しんだ後、白味噌を加えて貴船風に。
体があたたまる秋の味をお楽しみください。

秋の鱧しゃぶ

2016.10.18 11:59

休館日の期間中(10月3日~15日)にお電話やメールでお問い合わせいただきましたお客様には
素早いレスポンスができなくて大変ご迷惑をおかけいたしました。

さて、貴船はすっかり秋模様になりました。
こちらは吉祥草です。控えめで可愛らしい花が玄関先に咲きました。
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秋でも鱧しゃぶをご堪能いただけます。お肉が食べられない方や、
夏に鱧を食べ忘れた方へ まだまだ間に合います。
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館内ではございますが、お食事のご予約を受け付けておりますので、
是非お問い合わせくださいませ。

【休館日のおしらせ】10/3~10/…

2016.10.03 10:10

本日(10月3日)より川床の解体工事を開始いたします。
誠に勝手ながら、10月15日まで休館日とさせていただきます。
お問合せやご予約に関するご連絡はお電話とメールで受け付けておりますが、
期間中は繋がりにくくなりますこと、予めご理解いただけますと幸いです。
大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い致します。

 

奥貴船 兵衛

【川床期間終了】今年もありがとうござ…

2016.09.30 15:00

今年も無事川床期間を終えることができました。
まず、ご来店くださいました皆様、誠にありがとうございました。
今年の川床を振り返るとお天気に恵まれたように感じております。

「雨が降っても必ず行くから安心して。」というお言葉に救われる日もございました。
雨や台風でお足元悪い中ご来店くださった方々、本当にありがとうございました。

「スタッフのサービスが心地よかったので今年も来ました。」
という嬉しいリピーター様にも恵まれ、楽しい再会もございました。

「家でもやってみようかな。おいしかったから。」
お料理に関する会話もたくさんさせていただきました。

一方で、お叱りいただいたり、ご指摘いただくこともございました。
まだまだ成長段階の旅館であることを再認識させていただくとともに、改善できることや
さらにお客様に満足していただけるにはどうすべきか考え実践していきたいと思います。
私たちに向き合い、厳しいお言葉をかけてくださったお客様ありがとうございした。

長くなりましたが、来年も再来年も愛され、非日常の空間をご提供できる「奥貴船 兵衛」として
精進して参ります。今後とも何卒よろしくお願いいたします。

※川床期間は終了ですが、11月からはもみじ灯篭、カフェ、ぼたん鍋の時期です。
秋、冬の貴船にも遊びにきてください。

 

2016年 9月30日
奥貴船 兵衛 スタッフ一同
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