兵衛

９月に入りカラッとした陽気の貴船です。
香の膳の炊き合せメニューが新しくなりますのでご紹介致します。
色合いが何ともきれいな『はぎまんじゅう』でございます。
小豆と枝豆がアクセントの一品です。

試作が完了し次第『香の膳』の炊き合せにてご提供させていただきます。
是非ご賞味くださいませ。

8月に入りまだまだ猛暑が続いております。
貴船は涼しいとご来店のお客様からお声をいただけるのですが、
夜のお席はさらに涼しさを感じていただけるのではと思います。
お昼は周辺の緑をご堪能できますが、夜の部は提灯に光が灯り少し大人の空間になります。
ワインやシャンパンもご用意しております。ゆったりと夜の川床を味わってみてはいかがですか？
土日祝日はおかげ様で満席の日も多くございますが、夜のお席でしたら空いている日もまだございます。
是非お問い合わせください。

０７５－７４１－３０６６（電話番号）

8月に入り暑い日が続きますが、貴船はさわやかです。
特に朝食時はすがすがしいお時間をお過ごし頂けると思います。
川床期間（５月～９月）でのご宿泊のお客様はご夕食（メニューのご選択可）と朝食（おまかせ）が
川床にてお召し上がりいただけます。※ただし、雨が降った場合は室内になります。
貴船の朝も是非ご体感くださいませ。

とある日のご朝食献立
・湯豆腐
・茶碗蒸し
・焼き鮭
・松茸と水菜のお浸し
・鱧にゅうめん赤みそ仕立て
・ご飯、香の物

梅雨開けし、いよいよ夏が到来です。気温がぐんぐん上がる季節ですが、やはり貴船は心地良い気候でございます。川床にお座りいただくとさらに清涼な空気を実感頂けると思います。
兵衛では、会席料理のおともに、スパークリングワインもおすすめしております！
大切な人との大切な時間に特別なお酒をご注文されてみるのはいかがでしょう。

■シャンドン　ブリュット　サマーボトル（７，５６０円）
毎年素敵なパッケージデザインにチェンジされて見ているだけでも素敵です。
フレッシュシトラスのようなピュアな果実味が爽快です。
記念日やスペシャルな１日に是非どうぞ。

6月に入り、鮎の季節になりました。
春先は雑味の少ない小ぶりな鮎でしたが、徐々に脂乗りの良いふっくらとした鮎がお楽しみいただけけるようになります。

こちらの鮎は鮎のひつまぶしとして甘露煮にさせていただきました。

甘辛い鮎とみょうが、三つ葉、大葉などのさっぱりとした薬味をさっくり混ぜて、まずはそのままお召し上がりください。
その後、わさび、刻み海苔をお好みで加え、かつおと昆布でとった出汁でお茶漬けに。
お好みの食べ方を見つけてみてください。
鮎は丸ごと甘露煮にしておりますため、小骨がございます。お気を付けください。